Czekolada deserowa (43% masy kakaowej) do zapiekania Jasper 43 w formie chunksów o wymiarach 10 × 8 × 3,5 mm. Przeznaczona do zastosowań piekarniczych i cukierniczych, w których istotne jest zachowanie widocznych kawałków czekolady oraz ich kształtu po wypieku. Może być mieszana bezpośrednio z ciastem lub masą przed wypiekiem. Dzięki termostabilności kawałki czekolady zachowują swój kształt podczas pieczenia i pozostają widoczne w gotowym wyrobie. Czekolada deserowa o wyrazistym smaku, przeznaczona do zastosowań termostabilnych - do zapiekania.
Zastosowanie :kremy cukiernicze ,musy i ganasze
Czekolada Jasper 43 sprawdza się w: – ciasteczkach, zwłaszcza typu chocolate chip cookies i american cookies, – muffinach i babeczkach, – brownie, blondies i batonach owsianych, – focacci, drożdżówkach, bułeczkach mlecznych i brioche, – granoli pieczonej oraz musli, – nadzieniach do rogalików i wypieków półfrancuskich, – dekoracji ciast, Może być również stosowana po wypieku jako posypka do kremów, naleśników i gofrów, a także jako składnik kremów i ganaszy.
Skład: cukier, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyny ( z soi); ekstrakt z wanilii.
Masa kakaowa min. 43%
Może zawierać mleko, zboża zawierające gluten, orzeszki arachidowe, orzechy.
Wartości odżywcze w 100g : wartość energetyczna 2196kJ/526kcal, tłuszcz 29g ( w tym kwasy tłuszczowe nasycone 18g), węglowodany 59g ( w tym cukry 56g), białko 4,3g , sól 0g
Zobacz wypieki z produktami dostępnymi w sklepie i znajdź pomysł na tort, ciasto lub słodki stół.
Bardzo polecam! 🤍 Śnieżynki są piękne i idealnie nadają się do dekoracji tortu. Choć pierwsza przesyłka dotarła uszkodzona, obsługa sklepu stanęła na wysokości zadania. Reklamacja została rozpatrzona błyskawicznie, kontakt był bardzo miły, a nowe dekoracje zostały wysłane jeszcze tego samego dnia. Tym razem dotarły w idealnym stanie! ❤️ Jestem bardzo wdzięczna za tak profesjonalne i życzliwe podejście do klienta. Widać, że firmie naprawdę zależy na zadowoleniu kupujących. Na pewno będę miło wspominać tę obsługę i z przyjemnością polecam zakupy! 🩵❄️